Filtre Kahve Nedir ? Filtre Kahve Nasıl Yapılır ?

Filtre Kahve Nedir ? Filtre Kahve Nasıl Yapılır ?

Filtre kahve nedir, bir tür filtre ile demlenmiş herhangi bir kahvedir, böylece zeminler içeceğe karışmaz. Bir fincan öğütülmüş kahvenin tadını çıkaranlar, damla demleme, espresso çekimleri , Hint filtre kahvesi ve daha fazlası arasından seçim yapabilir. Kahveyi filtrelemenin arkasındaki temel ilkeler çok fazla değişmese de, filtreleme için birçok farklı cihaz ve yöntem vardır, bunların her biri lezzet ve zenginlik üzerinde değişikliklere neden olur.

Filtre Kahve Nedir ?

Filtre Kahve Nedir ? Filtre Kahve Nasıl Yapılır ?

Filtrelenen kahve hareketi, Bay Biggin kahve fincanlarının icadı ile 1780 civarında başladı. Bay Biggin saksıları, uzun bir çaydanlık gibi, bir kumaş filtreye yer ve altta bir ağızlık içeren bir şey şeklinde şekillendirildi. 1800'lerin başında, kahve mucitleri, Bay Biggin'in kusurları üzerinde çok gelişti ve tek bir filtrenin tekrar tekrar kullanılmasıyla meydana gelen çürümeyi önlemek için tek kullanımlık bez filtreler sundu. Zamanla, bez filtreler tamamen kağıt filtrelerle değiştirildi.

İyileştirmelerle bile, bu filtrelenmiş imalatçılar, öğütülmüş kahveyi öğütmeden uzak tutmak için mükemmel değildi, bu nedenle vakumlu bira icadı. Vakumlu biraların üst üste yerleştirilmiş iki kap gibi iki büyük su tutma kabı vardır. Su, kaynama noktasına kadar ısıtıldığı alt odaya yerleştirilir. Isı basıncı, suyu kahve telvesi içeren üst bölmeye zorlar. Isı azaldığında, su doğal olarak alt bölmeye geri süzülür ve bu da zengin ve öğütülmüş bir kahve kabına neden olur.

Kahve süzücüler teknolojiyi vakumlu biraların arkasına aldı ve çok daha az hacimli bir cihaza yerleştirdi. Bir süzücü, üstte bir emzik bulunan dikey bir saksıdır. Su kabın altına yerleştirilir. Percolator soba üstü veya elektrik prizi ile ısıtıldığında, su kahve telvesi içeren bir demleme haznesine zorlanır. Ortaya çıkan kahve, alt kısımda aşağıya doğru akarken, zeminler üstte kalır. Birçok süzücünün bir görüntüleme penceresi vardır, böylece kullanıcı kahvenin gücünü ve kıvamını değerlendirebilir.

Kısa süre sonra, içinde bir piston bulunan silindirik bir konteynere sahip olan Fransız basını takip etti. Kahve ve su kapta birleştirilir ve ısıtılır. Piston aşağı bastırıldığında, su kabın yanından kaçabilirken, zeminler altta sıkışmış olarak kalabilir. Bu yöntem, filtre kahve yapmanın daha basit ama etkili yollarından biridir. Hacimli vakumlu biralar koleksiyoncuların eşyalarına devredilirken, Fransız basını hala kullanıcıya sunduğu kolay kontrol için tercih edenler tarafından kullanılıyor.

Bugün, filtrelenmiş kahve yapmanın en popüler yöntemlerinden biri otomatik damla kahve makinesidir. Elektrik suyu ısıtır, daha sonra bir filtreye yerleştirilen kahve telvesi içinden dökülür; su, bir tencereye sızarken kahveyi emer. Filtre doğru şekilde kurulmuşsa ve toprakları düzgün tutarsa, tencereye giren hiçbir toprak olmamalıdır. Otomatik damla kahve makineleri, 1970'lerde tanıtıldığından beri çok popüler hale geldi ve ortak bir mutfak aleti haline geldiler.

Zamanla, filtrelenmiş espresso kahvesi neredeyse damla kahve kadar popüler ve erişilebilir hale geldi. Espresso, damladan daha ince kahve telvesi ile yapılır. Zeminler, içinden sıcak basınçlı suyun zorlandığı küçük bir odaya sıkıca paketlenir. Espresso çoğu damla kahveden daha koyu ve daha cesurdur. Sonuç olarak, damla ile aynı miktarlarda değil, çekimlerde demlenir. Espresso çekimleri birçok şekilde tüketilebilir. Bazıları doğruca içiyor, bazıları buğulanmış süt karışımı, diğerleri ise su ile.

Hindistan'da, birçok kişi hindiba ve koyu kahve çekirdeklerinin bir karışımını kullanan Hint filtre kahvesini içmekten hoşlanır . Bu kahve tarzı bir bardak bardak kullanılarak filtrelenir. Kahve ve hindiba, bardaklardan birine sıkıca paketlenirken, diğer bardak sıcak su eklemeden önce üstüne yerleştirilir. Su, kahve ve hindiba ile karışır ve içeceği araziden ayırmak için yavaşça köpürür ve damlar. Hindiba kahvenin kalınlığını ve gücünü korumasına yardımcı olur. Sonuç olarak, Hint filtre kahvesi genellikle birçok Batı kahve filtreleme yönteminden daha güçlüdür. Bu tarz kahve genellikle sütle içilir.