Deniz Tuzu Nedir ?
 |
| Deniz Tuzu Nedir ? |
Bu yayınımızda Deniz Tuzu Nedir ? sorusunun cevabını bulabilirsiniz.
Deniz tuzu, okyanus suyunun, genellikle korumalı bir kıyı
şeridine yakın insan yapımı havuzlarda doğal buharlaşmasından oluşur. Sofra tuzunun %99.9
saflığına kıyasla %98 sodyum klorürdür. Kalan
%2 , demir, magnezyum , kükürt veya iyot gibi
eser mineralleri içerebilir
. Kara kaynaklı
kaynaklardan çıkarılabilen sofra tuzunun aksine, doğal deniz tuzu ilave
topaklanma önleyici maddeler veya potasyum iyodür içermez .
Deniz tuzunun birçok savunucusu, standart sofra tuzundan çok
daha lezzetli olduğuna inanıyor. Şefler öncelikle onu veya koşer tuzunu
fırınlanmış patatesler için bir kabuk olarak veya Fransız ve Tay esintili
mutfaklarda kullanırlar. Aslında sofra tuzu kadar tuzlu değil, bu yüzden
tarifler zevke göre ayarlanmış olabilir. Bazı eleştirmenler, lezzet
faydalarının ek maliyeti haklı çıkarmayabileceğini iddia etse de, bazen diğer
baharatlardan daha pahalıdır.
Deniz tuzu ayrıca kozmetik endüstrisinde, öncelikle doğal bir
peeling olarak kullanılır. Organik yapısı aynı zamanda cilt
bakımı tedavileri ve fondötenler gibi üst düzey ürünlere de belirli bir prestij
kazandırmaktadır. Doğal tuz kristalleri, deodorantlar veya ter önleyiciler
için temel oluşturabilir. Birçok banyo tuzu karışımı bol miktarda doğal
deniz tuzu içerir.
Ticari deniz tuzu işleyicileri ayrıca ilk partilerden
çıkarılan eser minerallerin satışı yoluyla ekstra gelir elde
eder. Endüstriler genellikle su arıtma sistemleri için kimyasal
bileşiklerde sodyum karbonat kullanır. Vitamin üreticileri diğer eser
mineralleri insan tüketimi için kullanabilir. Tuzlu su akvaryumlarının
sahipleri, tanklarının uygun tuzluluğunu korumak
için genellikle özel deniz tuzu karışımları satın alırlar.
Organik deniz tuzları genellikle bölgelerine özgü özellikleri
korur. Fransız tuz bataklıkları genellikle grimsi bir tuz üretirken, diğer
yerlerde pembe renkli tuz kristalleri oluşabilir. Bazı gurme şefler,
farklı tuzların kökenini kolayca belirleyebilir ve belirli bir bölge için bir
tercih oluşturabilir. Çoğu amaç için tuz tuzdur, ancak gurme tarifleri
belirli bir bölgeden pahalı bir deniz tuzu gibi kaliteli malzemeler
gerektirebilir.
