 |
| Tüysüz Şeftali Reçeli Nasıl Yapılır ? >>> |
Yaz aylarının muhteşem meyvelerinden birisi de şüphesiz ki şeftali. Şeftali reçeli ile kahvaltılarımızı daha da keyfifli hale getirebiliriz.Bu yayınımızda tüysüz şeftali reçeli nasıl yapılır, şeftali reçeli tarifi, evde kolay şeftali tarifi nasıl yapılır ? şeftali reçeli püf noktaları nelerdir ? sorularınızı yanıtlamaya çalışacağız.
ŞEFTALİ
REÇELİ TARİF İPUÇLARI:
Şeftali reçeli için olgun
şeftali kullanın. Fazla olgun değil, yumuşak ve yemeye hazır. Kabuğu çok daha kolay çıkar.Şeftali kabuğu kolayca çıkmazsa şeftalileri beyazlatmalısınız . Bunu nasıl
yapacağınızı tarif aşağıda göstereceğiz.Karışım,
kaşığın arkasında açık bir iz bırakacak kadar yoğun olduğunda reçelin
hazır olduğunu anlayacaksınız .
Bu reçel çok
küçük olduğundan (2 fincan) ve şeftali reçeli 4 haftaya kadar buzdolabında saklanabildiği
için kavanozları gerçekten kapatmanıza gerek yoktur.
Bu Kolay
Şeftali Reçeli'ni sadece 3 basit malzemeyle yapın!
MALZEMELER
8 adet şeftali.
2 çay
kaşığı limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
2 yemek
kaşığı limon suyu
2 su
bardağı beyaz şeker
 |
| Tüysüz Şeftali Reçeli Nasıl Yapılır ? >>> |
TALİMATLAR
İlk önce, şeftali kabuklarını çıkarmak için şeftalilerinizi beyazlatın.Şeftalilerinizi
1 dakika kaynar suya koyun. Ardından sonra
kaynayan sudan çıkarın ve hemen soğuk su banyosunada 1 dakika
bekletin. .Kabukları soyulmalıdır. Kabukları soyduktan sonra şeftalileri dilimleyin.Şeftali
dilimlerini, limon kabuğu rendesini ve limon suyunu ağır tabanlı büyük bir
tencereye orta-kısık ateşte koyun.
Şeftaliler
yumuşayana ve meyve suları çıkana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
Şeftaliler
yumuşarken, sık sık karıştırın ve kaşığınızı veya patates eziciyi kullanarak
kırın.
Bu noktada
şekerinizi ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
Orta-yüksek
ateşte karışımı kaynatın, sürekli karıştırarak 5 dakika pişirin.
5 dakikadan
sonra, 40-60 dakika daha ısıyı düşük orta seviyeye düşürün (reçeli kaynatmayın,
sadece yavaş pişirin). (Not, bu bizim yaptığımız bir ayarlamadır. Reçelin
koyulaşması için daha fazla zamana ihtiyacı vardır.) Karışım, kaşığın arkasında
bir iz bırakacak kadar kalın olduğunda reçelin hazır olduğunu bileceksiniz
Şeftali reçelini ocaktan alın
ve servis yapmadan önce tamamen soğumasını bekleyin.
0 Yorumlar