Glisemik İndeks Nedir | Ne Demek ?


Glisemik İndeks Nedir | Ne Demek ?
                                                  

Bu yayınımızda glisemik indeks nedir, yüksek glisemik indeksli besinler nelerdir ? düşük glisemik indeksli yiyecekler nelerdir ? şeklindeki sorularınıza cevap bulabilirsiniz.

Glisemik indeks (GI), karbonhidrat tüketimine göre kan şekeri seviyelerini ölçmek için bir yöntemdir . Sadece kan şekeri seviyesinin ne kadar yükseldiğini değil, aynı zamanda ne kadar hızlı olduğunu da ölçer. Karbonhidrat içeren yiyecekler 1 ila 100 arasında ölçülür ve her yiyeceğe kendi değerini verir.

Sprint yarışında koşan bir sporcu gibi birinin kan şekerini hızlı bir şekilde yükseltmesi gerekiyorsa, yüksek glisemik indeksi olan yiyecekler tüketmek isteyecektir. Bu yiyecekler, bir sporcu için gerekli olan hızlı bir enerji patlaması sağlar. Çoğu insan için, düşük glisemik indeks değerli yiyecekler, kan şekeri seviyelerini uzun süre tutarlı tutmak için en iyi seçimdir.

Reytingi yüksek yiyecekler, kolayca sindirilen yiyeceklerdir, ancak kısa bir süre sonra yiyeni aç ve uyuşuk hissettirirler. Örnekler arasında beyaz ekmek, makarna ve beyaz pirinç bulunur. Bunlar, birçok beslenme uzmanının sıklıkla "kötü karbonhidrat" olarak adlandırdığı gıdalardır.

Düşük glisemik  değerine sahip yiyecekler yiyeni doldurur, ancak kan şekerini yavaş ve istikrarlı bir şekilde yükseltir. Bu, yiyene daha uzun süre tokluk hissi ve daha sürekli enerji verir. Bu yiyecekler aynı zamanda karbonhidratlar da içerir, ancak birçok meyve, sebze ve tam tahılda bulunanlar gibi "iyi karbonhidratlar" olarak kabul edilirler.

Glisemik indeks, şeker hastalarının tedavisinde ve kilo verme programlarında kullanılan önemli bir araçtır . Glisemik indeks değeri düşük bir yiyecek, bir kişinin daha uzun süre tok hissetmesine ve daha uzun süre tok kalmasına neden olur, bu nedenle aşırı yemek yeme olasılığı daha düşüktür. Diyabetikler için kan şekerini kontrol etmenin geleneksel yolu karbonhidratları saymaktı. Ancak beslenme uzmanları, karbonhidratların vücut tarafından nasıl parçalandığını daha iyi anlayarak, şeker hastaları için daha düşük glisemik değere sahip yiyeceklere odaklanan diyetler tasarlayabildiler.


glisemik indeks nedir, yüksek glisemik indeksli besinler nelerdir ? düşük glisemik indeksli yiyecekler nelerdir ?


Yorum Gönderme

0 Yorumlar